2011/05/29 (Sun) 山形展 ＠日本橋高島屋

ちょっと立ち寄っただけだったんだけど、お店の山形のおじさん？に呼び止められ、いろいろ試食になってしまった。なかなか断りづらく上手に勧めてくれるのですよ。
ちょうどおなかも減っていたので、お味噌汁、ごはん、いわしのゴマあえ、小エビのおせんべい　と試食が続き（断れなかったの！）、何も買わないのも申し訳ないので、お味噌汁に入っていて気になったふのりを買ってみた。でも一袋760円もする高級ふのり。

ふのり、ってあまり知らなかったんだけど、食べるよりも、のり、として使われるみたい。。

お味噌汁に入れてみたところ、磯の香りが広がって美味しかった！

作り方：
①乾燥ふのりを３分くらい水で戻してあげておく。（つけすぎるととけるらしい！）
②出汁に味噌を溶かしたものを用意する
③お椀にふのりを入れて、汁をそそげばできあがり。

簡単！美味しい！手軽に海藻がとれて健康！